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07. November 2005

Tweakfest - visions of digital lifestyle
Deutsch (wiki) | Science (wiki) | Innovation (wiki) - urs @ 13:16:13

Am 9. und 10. November 2005 findet "tweakfest" in der Hochschule für Gestaltung und Kunst Zürich statt. Medienkultur, Forschung, Kreativwirtschaft, Innovation und Unterhaltungselektronik treffen aufeinenander und finden heraus, wie wer von wem was lernen kann [1].

[1] http://www.tweakfest.ch

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15. January 2005

Coffee decaffeination
Technology (wiki) | Science (wiki) - urs @ 13:47:28

Just wondering, how that works:

Wie stellt man koffeinfreien Kaffee her?
Da, wie wir noch sehen werden, Coffein physiologisch hoch aktiv ist und deshalb von vielen Menschen nicht vertragen wird, bemüht man sich, das Gift aus dem ansonsten gern genossenen Kaffee zu entfernen. Das machte man früher zunächst mit Benzol, dann mit chlorierten Kohlenwasserstoffen wie Chloroform, Dichlormethan oder Tetrachlorkohlenstoff, was den Kaffee insgesamt für empfindliche Nasen ungenießbar machte. Die Lösemittelrückstände waren auch ungesund.

1964 meldete K. Zosel vom Max Planck-Institut für Kohleforschung in Mülheim ein Patent zu einem Verfahren zur Hochdruckextraktion an, bei dem als Extraktionsmittel überkritisches Kohlenstoffdioxid genutzt wird. Dieses Verfahren heißt Destraktion, ein Kunstwort aus Destillation und Extraktion.

The methods of decoffeination I have found are Swiss Water process, the sparkling water process and the CO2 process [2]. The so called Swiss Water (R) process has been visualized in the following video [3].

The video is really funny ;)

[1] http://dc2.uni-bielefeld.de/dc2/tip/09_04.htm
[2] http://www.coffeeresearch.org/science/decaffeination.htm
[3] http://www.swisswater.com/resources/av/Swiss_Decaf101_400001.mov

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12. June 2004

Hotaru - Kommunizieren mit dem Gluehwuermchen
Deutsch (wiki) | Science (wiki) - urs @ 15:23:58

Heute ist in der Berner Zeitung ein Artikel über das Tier des Monats erschienen; das Glühwürmchen [1]. Ein in der Schweiz selten gewordene Käferart mit der besonderen Eigenschaft, in der Nacht unter bestimmten Umständen zu leuchten; in der Umgangssprache auch Totemügerli genannt, so jedenfalls gemäss meinem Vater (siehe Artikel BZ). Denn er scheint einen besonders guten Draht zu den Tieren zu haben. Gerade vor einer Woche sass ich in eben diesem Garten und habe Flora und Fauna bewundert und mir dabei einen Sonnenbrand geholt ;-)
In Japan heisst das Glühwürmchen "Hotaru" und [1]

steht für Flüchtigkeit, Vergänglichkeit, Schönheit und Trauer und bedeutet nicht nur Leuchtkäfer, sondern auch Einklang zwischen Mensch und Natur.

Sollte sich in Ihrem Garten eine Kolonie von Glühwürmchen vorfinden, können diese beim "Glühwürmchen Projekt" gemeldet werden [2].

http://www.bernerzeitung.ch/medien/archiv/details.asp?newspaper=bz&vID=413775
http://www.gluehwuermchen.ch